الرز مع الملوخية من الأطباق الشهيه.مدونة MAX..3

الرز مع الملوخية من الأطباق الشهيه

المقدمة. 

إذا كنت ترغب في تحضير طبق شهي ومغذي، الرز مع الملوخية من الأطباق الشهيه طبخة الرز والملوخية بالدجاج هي خيار رائع.

 وهي وصفة شهية ومشبعة تحتوي على الأرز الناعم والملوخية الغنية بالفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى الدجاج.  وهي مغذية تحتوي على الدجاج المطهو بشكل لذيذ مع الأرز والملوخية الغنية بالفيتامينات والمعادن.

إليكم طريقة تحضير الملوخية بالدجاج: 

المكونات:

 1 كيلوغرام ملوخية مفرومة 

1 كيلوغرام دجاج مقطع إلى قطع صغيرة

 2 بصلة مفرومة 

 4 فصوص ثوم مفرومة 

 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 

2 ملعقة كبيرة زبدة 

1 ملعقة صغيرة بهارات الدجاج 

 1 ملعقة صغيرة كركم 

2ملعقة كورة يابسة

ملح وفلفل أسود حسب الذوق 

 6 أكواب مرق الدجاج

3 حبات ليمون

 الطريقة: 1. يُغسل الدجاج جيداً ويوضع في وعاء وماء ويطبخ لمدة ساعة على نار . 2. في وعاء آخر، يُسخن الزيت والزبدة على نار متوسطة، ثم يُضاف كزبرة  والثوم ويُقلب حتى يذبلان. 3. تضاف الملوخية وتقلب حتى يتغير لونها،  ثم  يضاف الليمون مع مرق الدجاج،  ويُترك الخليط يغلي. 5. يُخفض الحرارة ويُترك الخليط يطهو لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الملوخية ويضاف الدجاج . 6. يُضاف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق. 7. يُقدم الطبق ساخناً، ويُمكن تقديمه مع الأرز أو الخبز. بهذه الطريقة .

 

 طريقة التحضير الأرز 

 المكونات:

 - 2 كوب أرز

 - 4 أكواب مرق الدجاج

 - 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 

- 4 قطع دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة - ملح وفلفل أسود حسب الذوق

 الطريقة: 1. يُغسل الأرز جيداً ويُنقع في الماء لمدة 30 دقيقة. 2. في وعاء آخر يُسخن الماء على نار متوسطة،  يُضاف الأرز المنقوع إلى الماء ، ويُضاف الملح والبهارات حسب الذوق. 6. يُغطى الوعاء ويُترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز. 7. يُقدم الطبق ساخناً، ويُمكن تزيينه بدجاج .

 بهذه الطريقة، يمكنك تحضير طبق رز وملوخية بالدجاج شهي ومغذي لعائلتك وضيوفك. بالهناء والشفاء.