وجبات الهمبرغر وطريقة تحضيرها
المقدمة.
الهمبرغر :هو نوع من الوجبات السريعة المشهورة حول العالم، وتعد وجبة سريعة مكونة من قطعة لحم مفروم تشكل على شكل دائري وتشوى أو تطهى على الشواية، وتوضع داخل رغيف الخبز الخاص بالهمبرغر.
يمكن إضافة العديد من المكونات الأخرى للهمبرغر مثل الجبن والخضروات والصلصات، ويتم تقديمها عادةً في صناديق أو أكياس ورقية.
يعتبر الهمبرغر وجبة سريعة وشهية ومفضلة لدى الكثيرين، ويمكن تناولها في المطاعم السريعة أو تحضيرها في المنزل بطرق مختلفة.
مقادير همبرغر.
وجبة لشخصين: 250 جرام لحم بقر مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 2 حبات خبز همبرغر
- 2 شرائح جبن شيدر
- 2 أوراق خس
- 2 شرائح طماطم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة المايونيز
- 1 ملعقة صغيرة خردل
- 1 ملعقة صغيرة كاتشب
- 1 ملعقة صغيرة صلصة ورشسترشاير.
طريقة التحضير:
1. في وعاء، يتم خلط اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
2. يشكل اللحم المفروم إلى قطعتين بحجم الخبز.
3. يتم شوي اللحم على الشواية أو في مقلاة ساخنة حتى ينضج تماماً.
4. يتم وضع شريحة الجبن على اللحم المشوي وتترك لتذوب.
5. يتم تحميص الخبز على الشواية أو في مقلاة ساخنة.
6. يتم وضع ورقة الخس وشريحة الطماطم على نصف الخبز.
7. يتم وضع اللحم المشوي والجبن فوق الطماطم.
8. يتم خلط صلصة المايونيز والخردل والكاتشب وصلصة ورشسترشاير في وعاء صغير.
9. يتم وضع الصلصة على اللحم المشوي ويتم وضع النصف الآخر من الخبز فوق الصلصة.
10. يتم تقديم الهمبرغر ساخناً.
موضوع جميل ومريح